Rob Roy: Skotský hrdina ve sklenici

🍸 Úvod

Rob Roy je vzrušující pocta skotské whisky – elegantní bratranec koktejlu Manhattan, který americkou žitnou drsnost nahrazuje rašelinným skotským šarmem. Ačkoli je tento drink oblečen do smokingu z vermutu a hořkých přísad, jeho podstatou je sofistikovanost whisky.

📜 Legenda Rob Roye

1. Zrození na Broadwayi (s přispěním marketingového génia)
   V roce 1894 barmany newyorského hotelu Waldorf Astoria zaujala skvělá příležitost. V nedalekém divadle měla premiéru opereta Rob Roy – dobrodružný příběh skotského lidového hrdiny Roberta Roye MacGregora (něco jako Robin Hood, ale s více tartanem). Bartendeři chtěli využít popularity a vyměnili americkou whisky v koktejlu Manhattan za skotskou whisky, pojmenovali koktejl po psanci a voilà: nejslavnější koktejl v historii byl na světě.

2. Proč Robert Roy MacGregor?
   Rob Roy byl skotská legenda ze 17. století – okouzlující zloděj dobytka, který se stal lidovým hrdinou a bojoval proti anglické útlaku. Kouřová, rebelská chuť koktejlu dokonale odráží jeho osobnost. Jak to vyjádřil jeden spisovatel:

   „Kdykoli popíjím Rob Roy, představuji si, jak bloudím skotskou vřesovištěm a cítím Rob Royovu vzpouru.“

3. Spojení s Manhattanem (nejde o plagiátorství, ale o poctu)
   Rob Roy je Manhattan na bázi skotské whisky – má stejnou strukturu (whisky + vermouth + hořké přísady), ale sladkou bourbonovou chuť nahrazuje rafinovaná rašelina skotské whisky. Tento jednoduchý výměna promění drink z „hladkého operátora“ na „drsného horala“.

📊 Recept

Ingredience	Množství
Skotská whisky (blended)	2 oz (60 ml)
Sladký vermouth	1 oz (30 ml)
Angostura Bitters	2 kapky
Ozdoba	1–2 maraschino třešně, nebo citronová/pomerančová kůra
Led	Podle potřeby

Postup

1. Chlaťte sklenici. Vložte sklenici na koňak nebo sklenici Nick & Nora na několik minut do mrazáku.
2. V míchací sklenici smíchejte skotskou whisky, vermut a hořké s ledem a jemně míchejte po dobu 20–30 sekund.
3. Přeceďte do vychlazené sklenice.
4. Ozdobte třešněmi nebo citronovou nebo pomerančovou kůrou.
5. Popíjejte jako král. Bonusové body za teatrální přípitek.

🕵️ Rozluštění klasického kouzla Rob Roy

• Důraz na destilát: Jedná se o poctivou oslavu skotské whisky – bohatou, hřejivou a naprosto lahodnou.
• Vyvážená komplexnost: Sladký vermouth zjemňuje ostrost whisky; hořké přísady dodávají koření a šmrnc.
• Elegantní jednoduchost: S pouhými třemi ingrediencemi je snadné ho namíchat.

🎭 Zajímavosti

• Barva: Krásná jantarová barva Rob Roy je téměř identická s barvou podzimního listí ve skotské vysočině. Náhoda? My si to nemyslíme.

• Debata o sklenici: Tradičně se podává ve sklenici na koňak, ale někteří moderní barmani preferují sklenici Nick & Nora pro její elegantní proporce. V každém případě jej nikdy nepodávejte ve sklenici na whisky – tomu se říká „Rusty Rob Roy“ a věřte nám, nikdo nechce ve svém koktejlu nic rezavého.

• Bratr Manhattanu v kiltu: Rob Roy si představte jako chladnějšího a tajemnějšího bratrance Manhattanu – stejný whisky, ale Rob Roy je oblečený do skotské whisky místo žitné nebo bourbonu.

✨ Drzý přípitek

„Zvedněte sklenice, neprozrazujte tajemství a pamatujte: Rob Roy nikdy nechodí pozdě – kromě happy hour“.